1954

En el año de 1954, "Don Salvatore" importó al Ecuador la primera máquina tostadora de café de procedencia italiana, totalmente eléctrica, lo que obligó a que en ella se procesaran granos exclusivamente seleccionados, incrementándose así el prestigio de la calidad del producto terminado.

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1968

Mientras el negocio prosperaba, el cansancio por el arduo trabajo que se invertía se hacía presente.

Es entonces cuando "Don Salvatore" decide entregarle el negocio en el año de 1968, a su hijo "Luigi", quien puso todo su esfuerzo y dedicación desarrollándolo al máximo.