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Galletas de Café

CAFÉ EN COCINA

GALLETAS DE CAFÉ

INGREDIENTES:

  • Café molido Gardella
  • 1 huevo
  • Sal
  • 100g de azúcar
  • 100g de mantequilla
  • 100g harina
  • Levadura
  • Leche
  • Esencia de Vainilla

Prueba estas galletas dulces y aromáticas, que llevan café molido en sus ingredientes, preferiblemente tostado oscuro. Sus componentes de mantequilla y huevo ponen de manifiesto la amargura y la intensidad del café, destacando las notas de pan tostado y vainilla. Algo realmente delicioso.

PREPARACIÓN:

  1. Romper el huevo y colóquelo en un bowl, y batir con un tenedor. Añadir una pizca de sal y continúa mezclando.
  2. Añadir el azúcar y seguir mezclando.
  3. Cortar la mantequilla blanda en cubos e introducirla en la mezcla.
  4. Espolvorear una buena cantidad de café molido Gardella.
  5. En otro tazón, mezcle la levadura con la harina y luego agregarlo a los otros ingredientes, pasándolo a través de un tamiz.
  6. Suaviza la mezcla con un poco de leche y continuar mezclando.
  7. Ponga la mezcla en una manga pastelera y envolver con cuidado. Luego dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
  8. Encienda el horno a 200° con la función del ventilador y mientras se calienta, prepare una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  9. Una vez que hayan pasado los 30 minutos, poner la mezcla en porciones idénticas en la bandeja utilizando la manga pastelera.
  10. Cocine durante 10-12 minutos en el horno.
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