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YOGURT ESPRESSO

BEBIDAS FRÍAS

YOGURT ESPRESSO

INGREDIENTES:

  • 1 espresso hecho con Café Gardella (30 ml)
  • 1 cucharada de yogur de vainilla (20 ml)
  • 1 cucharada de leche descremada (15 ml)
  • 1/4 cucharadita de polvo de cacao sin azúcar (1 g)

En esta inusual mezcla con yogurt, el café revela una nueva faceta. Esta bebida ofrece una sorprendente cantidad de sabores y texturas para ser descubiertos capa a capa: las frescas y ligeramente amargas notas del yogurt, un espresso caliente, crema de leche fría y un toque de chocolate. Una verdadera locura.

PREPARACIÓN:

  1. Preparar un espresso en taza pequeña.
  2. Verter el yogurt en el vaso.
  3. Verter el espresso en el yogurt, de modo que las dos capas permanezcan separadas. Esta operación se hace más simple mediante el uso de una pequeña jarra con pico.
  4. En la lanza de vapor, calentar la leche descremada, junto con el polvo de cacao.
  5. Verter suavemente la espuma en el vaso, y servir.
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